안전한 주방살림

냉동실에서 꺼낸 용기를 해동 없이 바로 전자레인지에 넣으려면 급격한 온도 변화를 견디는 내열유리나 트라이탄, 전자레인지 전용 폴리프로필렌(PP) 소재를 골라야 합니다. 같은 유리나 플라스틱이라도 만드는 방식에 따라 열을 견디는 정도가 다르거든요. 반드시 제품 바닥이나 표시사항에서 전자레인지용 표기와 급열·급냉 가능 여부를 함께 확인하는 편이 안전합니다. 한눈에 보기 항목 핵심 할 일 직행 가능 소재 내열유리, 트라이탄, 전자레인지용 PP·HDPE·C-PET 바닥면 재질 표기 및 전자레인지용 문구 확인 사용 불가 소재 일반 PET, 멜라민·페놀·요소수지, 금속, 일반 유리 가열 전 전용 용기로 옮겨 담기 가열 시 주의점 밀폐 상태로 가열 시 팽창 위험, 기름진 음식 고온 상승 뚜껑을 조금 열거나 스팀홀 개방 후 짧게 데우기 전자레인지용 표기만 보고 냉동실에서 바로 넣으면 왜 위험할까? 종이나 유리, 도자기, PP는 전자레인지에 쓸 수 있는 대표적인 재질입니다. 다만 같은 재질이라도 만드는 방법에 따라 열을 견디는 내열성이나 내구성이 달라지거든요. 얼어 있는 밥이나 반찬을 해동 없이 바로 데우면 영하에서 100도 전후로 온도가 급격히 올라갑니다. 이때 급열과 급냉을 견디지 못하는 일반 유리는 깨지고, 열에 약한 플라스틱은 녹거나 모양이 변할 수 있습니다. 냉동실과 전자레인지를 오갈 때 어떤 소재를 골라야 할까? 급격한 온도 변화를 버티며 냉동실부터 전자레인지까지 오갈 수 있는 소재로는 내열유리와 트라이탄이 꼽힙니다. 이용 후기를 보면 380ml 내열유리 밥용기는 냉동실에 얼렸다가 바로 전자레인지에 데워도 깨질 걱정 없이 쓸 수 있다고 전합니다. 아기 젖병 소재로 쓰이는 트라이탄 밀폐용기 역시 냉동 보관과 전자레인지 가열이 모두 가능합니다. 끓는 물에 30초 내외로 소독하는 열탕 관리까지 버텨 밥팩이나 반찬통으로 두루 쓰입니다. 일반 플라스틱 중에는 녹는점이 165도 이상인 PP와 고밀도폴리에틸렌(HDPE), 결정화폴리에틸렌테레프탈레이트(C-...